Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Eingelegte, gepickelte Zucchini

Veröffentlicht am 22. Juni 2024 von Martina Tschirner

Was kann ich noch mit Zucchini aus dem Garten machen, wenn mich die Schwemme im Sommer zu überrollen droht?Eine Idee, die Ihr vielleicht noch nicht kennt – macht knackige Zucchini-Pickles damit! Nur eine von drei Ideen mit den grünen Kürbisverwandten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Easy Einhänderküche, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

TOMATENSAUCE – 1 x kochen für 3 Gerichte

Veröffentlicht am 22. Februar 2024 von Martina Tschirner

„Meal Prepping“ ist angesagt – also einmal etwas vorkochen und dann in den nächsten Tagen nochmal davon essen. „Meal Prepping“ ist auch Thema in unserem neuen Kochbuch „Easy Einhänderküche“. Ihr spart damit Zeit und Energie, kocht also nachhaltig. Tomatensauce ist … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Easy Einhänderküche, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Italien, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Slow Food, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreib einen Kommentar

ALTES BROT – viel zu schade für die Tonne

Veröffentlicht am 12. Dezember 2023 von Martina Tschirner

Mit unserem neuen Buch „Easy Einhänderküche“ wollen wir auch ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln setzen! Im Kapitel „Altes Brot“ gibt es zudem Rezepte für Griechischen Brotsalat und Brot-Pizza. Arme Ritter – einhändig zubereitet Zutaten für 2 Personen – … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Easy Einhänderküche, einhändig, Handicap, Nick kocht, Resteküche, Rezept, Slow Food, Süße Küche, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Nicks Panna cotta – einhändig gekocht

Veröffentlicht am 27. April 2023 von Martina Tschirner

Lust auf was Süßes mit italienischem Touch? Panna cotta geht ganz einfach – auch für alle, die mit nur einer Hand kochen! Und was bedeutet Panna cotta? Panna = Sahne, cotta = gekocht, also gekochte Sahne… Das Rezeptfindet ihr auch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Italien, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , | Schreib einen Kommentar

Nicks Backkartoffeln – einhändig gebacken

Veröffentlicht am 13. November 2020 von Martina Tschirner

Während die Kartoffeln – sie müssen nicht mal geschält werden – im Ofen backen, lässt sich dazu locker ein würziger Frischkäse oder Kräuterquark zubereiten. Vegetarische Küche vom Feinsten! Zutaten für 2 Personen: 500 g vorwiegend festkochende, junge Kartoffeln 20 ml Olivenöl, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher, Einhänderkochbuch, Einhänderkochbuch Zwei, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar

Nicks Clafoutis – einhändig gebacken

Veröffentlicht am 12. Juli 2019 von Martina Tschirner

Ist es ein Kuchen? Ist es ein Auflauf? Es ist auf jeden Fall französisch!  Eine Art Eierkuchenteig mit Kirschen und ein Sommerrezept aus unseren „Einhänderkochbuch Zwei“. Die Saison für Kirschen ist in vollem Gange. Also nichts wie losgebacken! Die Kirschen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Dessert, Einhänderkochbuch Zwei, einhändig, Handicap, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Nicks Walnuss-Dill-Pilaf

Veröffentlicht am 20. Dezember 2015 von Martina Tschirner

Passt super gut zu Nicks Weihnachts-Kalbsbäckchen, schmeckt aber auch einfach so oder zu Kurzgebratenem. Zutaten für 2, eventuell einkaufen: 1 Tasse Langkornreis, 2 Tassen Brühe (selbstgemacht oder aus gekörnter Brühe), 1 EL Butter, 50 g Walnüsse, 1 Bund Dill, Salz, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Einhänderkochbuch, einhändig, Festessen, Handicap, Nick kocht, Rezept, Vegetarisch, Weihnachten | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Nicks Ofengemüse aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 31. Juli 2015 von Martina Tschirner

Schmeckt warm oder kalt, ganz für sich allein oder auch zu Kurzgebratenem und Gegrillten. Das Rezept reicht für 2 Personen als Mahlzeit, für 3-4 Personen als Beilage. Das müsst ihr einkaufen: 250-300 g kleine Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Nicks Erdbeerkonfitüre aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 10. Mai 2015 von Martina Tschirner

  Schmeckt selbst gekocht einfach besser! Das Rezept, im Buch auf Seite 106, reicht für       3-4 kleine Gläser. Und so geht’s… Pflücken/Einkaufen: 750 g Erdbeeren, 250 g Gelierzucker 1:2. Diese Zutaten sind sicher schon da. falls nicht, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar