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Monatsarchive: November 2014
Storycooking im Winter
Kleine Feldsalat-Story für den Dezember Schon früher, vor seiner Kultivierung, wurde Feldsalat wildwachsend auf Wiesen und Feldern gesammelt, daher auch sein Name. Beliebt war er, weil es ihn auch noch in der kälteren Jahreszeit gab, wenn anderes Blattgemüse schon längst … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Saison, Storycooking, Warenkunde
Verschlagwortet mit Feldsalat, Freiland, Nitrat, Vogerlsalat
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Pasta fantastica mit Garnelen aus dem Einhänderkochbuch
Nicks Lieblingsrezept aus dem Kapitel „Pasta & Nudeliges“. Das Rezept reicht für 2-3 Portionen Einkaufen: 12 – 15 geschälte Garnelen (je nach Größe), 1 kleine Dose gehackte Tomaten mit Ring-Verschluss (benötigt werden ca. 200 ml), 200 ml Sahne … Weiterlesen