Archiv der Kategorie: Bücher

Das Einhänderkochbuch Zwei – brutal saisonal!

Veröffentlicht am 22. Mai 2018 von Martina Tschirner

Mit frischen Zutaten der Saison Gutes kochen, das geht auch mit nur einer Hand und trotz Handicap. Denn immer mehr Menschen legen Wert auf Obst und Gemüse, das gerade in der Region – oder vom eigenen Balkon – geerntet wurde … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher, Einhänderkochbuch, Einhänderkochbuch Zwei, einhändig, Kochbücher, Saison | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Blaubeery-Pancakes aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 21. August 2017 von Martina Tschirner

Typisch amerikanisch – und eine kulinarische Erinnerung an unsere New-York Reise… Macht jedes Frühstück zu etwas Besonderem! Was ihr bestimmt einkaufen müsst: 125 g Blaubeeren. Noch besser als die Kulturheidelbeeren aus dem Laden sind selbst gesammelte aus dem Wald. Diese … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Berlin, Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Puten-Curry-Suppe aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 7. Februar 2017 von Martina Tschirner

Ein Familien-Lieblingsrezept, das auch schon viele Partygäste erfreut hat. Im Einhänderkochbuch auf Seite 38. Für 3-4 Personen müsst ihr einkaufen: 600 g Putengulasch, Crème fraîche (davon 100 g), 1 Bund Frühlingszwiebeln (davon 3). Diese Zutaten sind sicher schon da, falls … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Suppe | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Fischtopf aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 2. Oktober 2016 von Martina Tschirner

Schmeckt ein bisschen wie Bouillabaisse, ganz viel nach Mittelmeer und Urlaub! In unserem Buch steht das Rezept auf Seite 74. Für 2 Personen müsst ihr einkaufen: 400 g Fischfilets, die in der Suppe nicht zerfallen (z.B. Seelachs oder  Kabeljau), Fenchelknolle … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Fisch, Handicap, Nick kocht, Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Himbeertraum fürs Frühstücksbrötchen

Veröffentlicht am 18. Juli 2016 von Martina Tschirner

Selbstgekocht schmeckt nicht nur einfach besser, ihr wisst dann auch, was drin ist! Wie ihr noch andere Marmeladen selber kocht steht im Einhänderkochbuch auf Seite 102. Für 2 kleine Gläser müsst ihr einkaufen: 500 g Himbeeren – wichtig: erst am … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Marmelade, Nick kocht, Saison | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks asiatische Nudelsuppe

Veröffentlicht am 12. März 2016 von Martina Tschirner

  Die Einlagen in dieser köstliche Suppe mit Stäbchen rausfischen und den Rest schlürfen – so wie man es in Asien macht, mag auch Nick die Suppe am liebsten! Im Einhänder-kochbuch findet ihr sie auf Seite 30. Für 2 Personen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Nick kocht, Rezept, Suppe | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Brotsuppe aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 21. September 2015 von Martina Tschirner

                „Teller   statt Tonne“ ist Nicks Motto, trocken gewordenes Brot gehört für ihn als Mitglied von Slow Food nicht in den Müll. Und kann richtig toll schmecken, wie in dieser Suppe mit Käse … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Kochbücher, Nick kocht, Rezept, Slow Food, Suppe | Verschlagwortet mit , , , , | Schreibe einen Kommentar

Silbermedaille für „Das Einhänderkochbuch“

Veröffentlicht am 19. August 2015 von Martina Tschirner

Große Ehre und noch größere Freude für Nick und mich: Unser gemeinsames Buch wird am 14. Oktober 2015, dem Eröffnungstag der Frankfurter Buchmesse, von der GAD mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Jedes Jahr veranstaltet die Gastronomische Akademie Deutschland einen literarischen Wettbewerb, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Auszeichnung, Bücher, Einhänderkochbuch, Kochbücher, Veranstaltung | Verschlagwortet mit , , , | Schreibe einen Kommentar

Nicks Ofengemüse aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 31. Juli 2015 von Martina Tschirner

Schmeckt warm oder kalt, ganz für sich allein oder auch zu Kurzgebratenem und Gegrillten. Das Rezept reicht für 2 Personen als Mahlzeit, für 3-4 Personen als Beilage. Das müsst ihr einkaufen: 250-300 g kleine Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, einhändig, Handicap, Nick kocht, Rezept, Saison, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Pasta fantastica mit Garnelen aus dem Einhänderkochbuch

Veröffentlicht am 9. November 2014 von Martina Tschirner

    Nicks Lieblingsrezept aus dem Kapitel „Pasta & Nudeliges“. Das Rezept reicht für 2-3 Portionen Einkaufen: 12 – 15 geschälte Garnelen (je nach Größe), 1 kleine Dose gehackte Tomaten mit Ring-Verschluss (benötigt werden ca. 200 ml), 200 ml Sahne … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bücher, Einhänderkochbuch, Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar