Mit nur einer Hand kochen? Ja klar, mit Hilfe geht’s!

Buch da 2

 

Warum eigentlich selber kochen, wo es doch heute schon fast alles fertig gibt? Und es dazu mit einer Hand definitiv länger dauert, als mit zwei! Dafür gibt es mehrere Gründe. Einige davon zeigen ganz klar, dass Nick und ich Mitglieder von Slow Food sind. Nick will selber kochen, weil er

• gut und frisch kochen und essen will
• wissen will, was in seinem Essen drin ist
• Zutaten der Saison, von denen er weiß, woher sie kommen, zubereiten will
• gern kreativ ist und Rezepte ausprobiert
• es auch mag, für andere zu kochen

• Und, weil er es kann! Auch mit nur einer Hand!!!

Während Nicks langem Reha-Aufenthalt nach seinem Unfall hat er viele Menschen mit Handicap kennengelernt, die ebenfalls nur noch einhändig arbeiten können. Oft sind es einseitige Lähmungen, die ihnen das Leben schwerer machen, die Behinderungen meist Folgen von Unfällen, Gehirn-OPs oder Schlaganfällen. Ihnen will Nick mit seinem Buch Mut machen, nicht aufzugeben und dem Rest der Welt zu zeigen, was alles möglich ist: „Vor allem deshalb, weil für viele Mitmenschen ja oft wichtiger scheint, was wir nicht können!“, so Nick.

Was er beim Ausprobieren der Rezepte gelernt hat: Schon beim zweiten Mal geht alles besser, Übung macht den Meister. Das heißt, Geduld ist wichtig, auf Zeitvorgaben zu den Rezepten haben wir deshalb verzichtet. Unbedingt braucht man ein paar spezielle Hilfsmittel wie eine Arbeitsstation oder das Einhänderbrett. Und wenn die Zeit zum Gemüseputzen mal nicht da ist, gibt es zur Not auch schon geschnittenes tiefgekühltes. Dazu kommt eine gute Planung, die Rezepte im Buch sind deshalb anders aufgeteilt als in gängigen Kochbüchern, eignen sich so auch gut für Anfänger!

Denn jeder kann kochen – viel Freude dabei wünschen

Nick & Martina Tschirner

Das Einhänderkochbuch, 112 Seiten, broschiert, ISBN 978-3-00-045859-0, 19,90 Euro. Zu bestellen über diese Website – gern auch mit Widmung – sowie erhältlich im Buchhandel und über www.knv.de.

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14 Antworten auf Mit nur einer Hand kochen? Ja klar, mit Hilfe geht’s!

  1. Christine Kramer sagt:

    Auf so eins hab ich als Ergotherapeutin schon lange gewartet ! Ich freu mich wenn’s im Handel ist :-)

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Frau Kramer,

      wir melden uns, wenn das Buch im Handel ist. Sie können aber auch direkt bei mir eins bestellen!

  2. Sehr geehrte Frau Tschirner,

    ein Kunde von uns hätte gerne2x Ihr Einhänder-Kochbuch. Könnten Sie mir sagen, wo ich dies ordern kann ?

    Mit freundlichen Grüßen
    Jasmin Waidmann
    Buchhandlung Stoll, Metzingen

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Frau Waidmann,

      ich bin gerade in Verhandlung mit einem Grossisten, sollte aber hoffentlich noch diese Woche alles unter Dach und Fach sein. Dann könnten Sie dort bei KNV bestellen. Ich kann Ihnen vorab aber auch gern 2 Exemplare vorab aus meinem Bestand schicken.

      Genussvolle Grüße
      martina tschirner

  3. Sabine Wünsche sagt:

    oh ja, ich will auch!! spontan fallen mir gleich zwei Patienten ein, denen ich es mitnehmen werde…..
    lg Sabine

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Frau Wuensche,

      Sie können die Bücher über meine Website bestellen oder warten, bis sie in Kürze über den Buchhandel zu erwerben sind.

      Genussvolle Grüße
      martina tschirner

  4. Natascha Grobecker sagt:

    Guten Tag . Ich bin 27 jahre und seit zwei Jahren durch einen Schlaganfall gelähmt, mein größtes Hobby zurZeit, neben den Therapien ist, das Kochen mit einer Hand. Ich denke, so ein Buch hilft vielen Menschen, die plötzlich in eine solche Situatation kommen und erstmal lernen müssen, damit umzugehen. Vielen Dank für diese Bereicherung! Ich würde gern, ein Exemplar mit Widmung bestellen, wenn das möglich wäre!
    Über eine kurze Antwort würde ich mich sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen
    Natascha Grobecker

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Natascha Grobecker,

      gern können Sie über diese Website ein Exemplar von „Das Einhänderkochbuch“ mit Widmung bestellen.

      Genussvolle Grüße
      martina tschirner

  5. Meike Hartmann sagt:

    Liebe Frau Tschirner , lieber Nick,
    Ich bin einfach nur begeistert, habe durch Zufall ihr Einhänderkochbuch gefunden, sofort bestellt , und ich muss sagen „WOW“. Ich bin selbst „einhänder“. Ich habe eine Frage . Können Sie mir bitte sagen, wo ich diese Arbeitsstation beziehen kann.
    Noch einmal vielen Dank für dieses tolle Buch.
    Liebe Grüsse
    Meike Hartmann ( 28 Jahre aus dem schönen Saarland ).

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Frau Hartmann,

      vielen Dank für Ihr tolles Feedback zu unserem Einhänderkochbuch. Wir haben uns darüber sehr gefreut!

      Es gibt mehrere Anbieter im Internet, die eine Arbeitsstation für die Küche anbieten. Es sind nicht exakt die gleichen, die Nick hat (die hatten wir auch vor vier Jahren übers Netz bestellt, der Anbieter hat sie aber nicht mehr im Sortiment), aber fast. Diese Küchen-Arbeitsstationen haben sogar noch zwei Funktionen mehr und sehen stabiler aus. Vom Preis her nehmen sie sich nichts (zwischen 70 und 99 Euro ja nach Anbieter). Geben Sie bei Google oder einer anderen Suchmaschine einfach die Bergriffe – Arbeitsstation Küche Einhänder – ein, da kommen mehrere Anbieter mit unterschiedlichen Preisen.

      Viel Glück und liebe Grüße
      Nick & Martina

  6. brigitte job sagt:

    wo kann man das einhänder kochbuch bestellen ??

    • Martina Tschirner sagt:

      Hallo Brigitte,

      Sie können das Kochbuch in jeder Buchhandlung bestellen, ebenso über die Buchanbieter im Internet. Es kostet 19,90 Euro. Oder Sie bestellen es direkt bei mir (ebenfalls ohne zzgl. Versandkosten), gern per E-Mail über email hidden; JavaScript is required. Wenn Sie möchten auch mit Widmung.

      Freundliche Grüße
      martina tschirner

  7. Ursula Hinz sagt:

    Ich würde gerne für unsere Ergotherapieschule ein Einhänderkochbuch bestellen.

    Meine Anschrift lautet
    U. Hinz
    IB-GIS medizinische Akademie GmBH
    Bismarckstr. 92
    72072 Tübingen

    Vielen Dank,
    mit freundlichen Grüßen
    Ursula Hinz

    • Martina Tschirner sagt:

      Liebe Frau Hinz,

      sehr gern schicken wir Ihnen „Das Einhänderkochbuch“. Eine E-Mail zur Bezahlung habe ich Ihnen geschickt.
      Freundliche Grüße
      Martina Tschirner

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