„Das Einhänderkochbuch. Das mache ich doch mit links!“
Für alle, die trotz Handicap frisch und gut kochen und essen wollen, ist im Mai 2014, am Deutschen Tag des Schlaganfalls, „Das Einhänderkochbuch – das mach ich doch mit links!“ von Nick Tschirner und mir erschienen.
Alle Rezepte wurden von meinem Sohn ausprobiert. Wegen einer starken Bewegungsstörung im rechten Arm nach einem Unfall kann er nur noch mit dem linken Arm gezielt arbeiten. Zu den rund 50 Rezepten, viele davon vegetarisch, alle gelingsicher, gibt es viele praktische Küchentipp. Außerdem stellen wir spezielle Arbeitsgeräte vor, ohne die es mit nur einer Hand schwer geht. Und weil auch eine gute Planung wichtig ist, sie die Rezepte im Einhänderkochbuch besonders übersichtlich gegliedert. Durch eine Spiralbindung lässt sich das Kochbuch gut aufklappen, eine E-Book-Version ist ebenfalls geplant.
Nick hat Erdbeerkonfitüre gekocht und füllt sie in Gläser.
Die Kapitel in dem Buch:
- Salate & Kleines – z.B. Nudelsalat mit Feta
- Pasta & Nudeliges – z.B. Spaghetti Carbonara
- Suppen & Eintöpfe – z.B. Asitaische Nudelsuppe
- Vegetarische Sattmacher – z.B. Eierkuchen mit Spinat
- Fisch, Fleisch & Geflügel – z,B. Curry mit Schweinefleisch
- Süßes & Kuchen – z.B. Erdbeerkonfitüre
„Das Einhänderkochbuch“ kann über den Buchhandel sowie per E-Mail an Zur Anzeige der Mailadresse ist JavaScript notwendig. bestellt werden, dann auch gern mit Widmung.
Copyright Fotos: Stefan Abtmeyer.