Schlagwort-Archive: Salat

Storycooking im Januar: Steckrübe

Publiziert am 26. Januar 2017 von Martina Tschirner

Kohlrübe oder Steckrübe? Dies sind jedenfalls die zwei gebräuchlichsten Namen für die alte Knolle. Wo genau sie herkommt ist nicht bekannt. Wissenschaftler vermuten, dass sie aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Rübe entstanden ist. Durch die jüngere Geschichte hat die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Rezept, Saison, Storycooking, Vegetarisch, Warenkunde | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Vitaminbombe Rotkohl in der rbb Praxis

Publiziert am 13. Dezember 2015 von Martina Tschirner

  Wie die meisten Kohlsorten hat auch Rotkohl viele Vitamine. Langes Kochen wie in klassischen Rotkohlrezepten tut den Vitaminen jedoch nicht gut. Bei meinem Gastauftritt  in der rbb Praxis am Mittwoch, dem 9. Dezember, habe ich zwei Rotkohl-Rezepte vorgestellt, bei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezept, Saison, TV-Küche, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Salat nach Jamie aus dem Einhänderkochbuch

Publiziert am 10. August 2014 von Martina Tschirner

  Nick ist ein großer Fan von dem englischen Starkoch Jamie Oliver. Dies ist seine Version eines Lieblingssalats aus „Genial Kochen mit Jamie“. Rezept für 2 Personen Einkaufen: 1 Tüte küchenfertiger Salat, 1-2 Mozzarellakugeln, 4 Scheiben Parmaschinken, 1 Kaki (oder … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, Rezept | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreib einen Kommentar