Archiv der Kategorie: TV-Küche

Osterküche in der rbb Praxis

Typische Speisen für Karfreitag und Ostern? Und dann noch gesund? Fisch selbstverständlich für den vorletzten „Fastentag“, eine christliche Tradition, um an den Tod von Jesus Christus zu erinnern. Und Lamm fürs Fest, symbolisch als Opferlamm, damit wird in vielen europäischen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Festessen, Ostern, Rezept, Saison, TV-Küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Vitaminbombe Rotkohl in der rbb Praxis

  Wie die meisten Kohlsorten hat auch Rotkohl viele Vitamine. Langes Kochen wie in klassischen Rotkohlrezepten tut den Vitaminen jedoch nicht gut. Bei meinem Gastauftritt  in der rbb Praxis am Mittwoch, dem 9. Dezember, habe ich zwei Rotkohl-Rezepte vorgestellt, bei … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezept, Saison, TV-Küche, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Nick und „Das Einhänderkochbuch“ beim MDR

Im Frühjahr war Drehtermin für den Beitrag in der MDR-Sendung „Selbstbestimmt!“. Fersehredakteurin Margitta Fuchs hatte mit Nick drei Drehorte ausgesucht: Zuerst die Ausbildungsküche im Restaurant „Rossi“ im SOS Kinderdorf in den Osram Höfen, wo Nick ein zweimonatiges Praktikum machte. Dann … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bücher, Einhänderkochbuch, Kochbücher, TV-Küche | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Grillabend in der rbb Praxis

„Gesund grillen“ war ein Thema in der rbb Praxis am 27. Mai – und ich eingeladen als Grillmeisterin. Aus Feuerschutzgründen natürlich „nur“ auf dem Elektrogrill. Was kam auf den Rost? Zuerst Spargel und Wassermelone für einen Salat, dann Satéspieße mit … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezept, Saison, TV-Küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 1 Kommentar