Archiv der Kategorie: Gastrotipp

Sachertorte – Liaison von Aprikose und Schokolade

Wer hat sie eigentlich erfunden, die berühmteste Torte der Welt? Ein Lehrling, und das schon vor 185 Jahren! Franz Sacher war gerade 16 und als Küchenjunge bei Fürst Metternich in der Ausbildung. Der österreichische Staatskanzler erwartete an diesem Tag im … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Dessert, Gastrotipp, Genussreise, Restaurant, Rezept, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , | 1 Kommentar

Raus nach Brandenburg

Zugegeben, so richtig weit raus aus Berlin muss keiner fahren, um in der Umgebung der Hauptstadt gut zu essen. Zwei meiner Entdeckungen aus dem letzten Jahr stehen jedes Mal wieder im Genussführer von Slow Food, zu diesen beiden fährt man … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Brandenburg, Gastrotipp, Restaurant, Slow Food | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Spreewaldfreuden

Für das Slow Food Magazin 3-2016 war ich mit Schwester Carola im letzten April auf Genussreise im Spreewald. Bei schönstem Frühlimgswetter haben wir tolle Adressen entdeckt, gut gegessen und getrunken, haben einen Kräuterkurs bei Spreewaldkoch Peter Franke mitgemacht, sind gepaddelt … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gastrotipp, Genussreise, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Berliner Restaurant-Entdeckungen 2016, Teil II

Toll essen gehen in der Potsdamer Straße in Berlin-Schöneberg hatte bis Sommer 2016 wohl kaum jemand auf dem Schirm. Seit das Panama Ende Juni eröffnet hat, müssen die Gäste nur den Weg dorthin finden, denn auf der „Potse“ selbst weist … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Berlin, Einhänderkochbuch, Gastrotipp, Restaurant | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Restaurant-Entdeckungen 2016

„Da will ich wieder hin!“ Tolle Restaurants haben im letzten und vorletzten Jahr in Berlin aufgemacht, es macht immer mehr Spaß, in der Hauptstadt essen zu gehen. Junge und engagierte Köche rocken die Herde der neuen Lokale und Weinbars. Sie … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Berlin, Gastrotipp, Restaurant | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Südfranzösische Küche in Paris

  Ein Kurztrip nach Paris an einem Wochenende im Mai mit Nick, ein Geschenk für meinen Sohn. Wir sind nicht allein unterwegs, Freundin Beate und ihr Sohn Matheo begleiten uns. Ein zentral gelegenes Apartment für uns in der Nähe der Bastille … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Gastrotipp, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar